Carpaccio de pulpo
Tagliata de ternera

Escalope milanesa con mozzarella de búfala

Carpaccio de atún siciliano con crema de alcaparras
Carpaccio de gambas rojas con emulsión

Carpaccio de ternera con rúcula y pecorino sardo
Caprese con mozzarella di bufala, pomodori e basilico fresco