Caprese amb mozzarella de búfala, tomàquets i alfàbrega fresca
Tareni Nero d'Avola – Cantine Pellegrino • Varietat i origen del raïm – 100% Nero d'Avola de vinyes situades a la província de Trapani. • Vinificació – El raïm es vinifica mitjançant mètodes tradicionals a temperatura controlada, una pràctica que permet la preservació d'aromes afruitats i tanins suaus. • Envelliment – Després de la vinificació, el vi envelleix durant aproximadament 4 mesos en dipòsits d'acer inoxidable. L'ús exclusiu d'acer inoxidable manté el perfil afruitat i fresc típic d'aquest Nero d'Avola.