Vermentino de Sardegna

Vermentino di Sardegna “Prendas” – Cantina Dolianova • Vitigno e provenienza – Vermentino in purezza coltivato nel sud della Sardegna (zona di Dolianova). • Vinificazione – Dopo la raccolta, il mosto rimane per un breve periodo a contatto con le fecce nobili (lieviti); viene imbottigliato precocemente per preservare freschezza e aroma. • Affinamento – Le partite di vino non imbottigliate subito vengono conservate in acciaio.